发布时间：2023-03-23 13:18:03

做法 1将猪腿肉用温开水洗净，放入汤锅内，加清水葱结姜片料酒焖烧15小时左右，取出冷却 2将熟肉去皮，切成约6厘米长2厘米宽的薄片装盘食用时，随带酱油蒜泥辣椒油一碟供醮食白切肉什么时。

做法步骤 1准备材料，生姜切成姜片，香葱挽成葱结即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，装起备用2煮熟切片，选取瘦肉多肥肉少的猪腿肉，洗净后整块放到冷水锅里，加入生姜片料酒葱结一起大火煮开，中途把肉块翻。

一第一步是挑选猪肉，像做红烧肉一样，要选择肥瘦相间的五花肉，用五花肉做的白切肉要更嫩，也更香，不用担心油腻，因为我们有办法可以去除油腻五花肉买回来之后用温水浸泡一会，把杂质和血水洗去， 二把适量的冷水倒进电饭煲里，然后把。

第一步，首先要挑选肥瘦相间的五花肉，这样制作出来的白切肉才会肉嫩不油腻，并且香味浓郁，再把买回来的五花肉放到温水当中，清洗掉表面的一些血水和杂质，接着往电饭煲当中加入足量的冷水，再把浸泡性保健品德国小钢炮好的五花肉放到锅中，往。

步骤一猪腿肉切块洗净备用步骤二将肉放入碗中，放入姜片花椒步骤三加3小勺盐1小勺糖步骤四加2勺料德国小钢炮说明书酒步骤五用手用力按揉5分钟步骤六盖上保鲜膜放入冰箱腌12小时步骤七从冰箱取出腌好的。

步骤1制作白切猪手，最好选猪前蹄先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸15小时，关火继续浸半小时后捞起，用冰水漂着并放入冰箱冻15小时2待食用时从冰箱取出猪手，切薄片摆盘3。

制法 1猪臀肉去皮，修切成方形，冷水入锅，旺火煮沸，撇去浮沫，上放竹箅，压上重物，加盖，小火焖熟2将肉取出，肥膘朝上放盘中，上盖炒布，自然冷却后，批去一些肥膘留03厘米左右，然后切成8厘米。

步骤1做白切猪手，最好选猪前蹄将猪蹄用刀刮干净，去掉蹄钉，洗净，放入煮沸的鸡汤中用文火浸泡15小时，关火，继续浸泡半小时，然后捞起，用冰水浮起，放入冰箱冷冻15小时2准备吃的时候，从冰箱里拿出猪手。

6肉炖煮时间到后，把肉捞出来，冷却后切成厚薄均匀的肉片，整齐的放到盘子里，撒上切好的香菜段即可，吃的时候蘸上调好的料汁，肥而不腻，滑嫩鲜香，特别好吃小技巧1做白切猪肉要用新鲜的肥瘦相间的五花肉来做。

每到年关的时候，妈妈不仅要蒸好多包子馒头之外，那就是将家里杀好的猪留下一小部分然后用柴火灶煮满满的一大锅，以备过年和年后几天的家宴之用妈妈最拿手的就是用白切肉做冷盘摆盘，摆的像花儿一样好看，每一片。

白切五花肉的做法 1准备食材 2锅里加水煮沸放入桂皮及香叶，放入五花肉加入一小杯米酒大火煮20分钟 3煮好的五花肉用筷子好容易扦入的 4将煮好的肉盛起待凉后切片 5虾酱用碗装起，蒜头拍扁切碎加入虾酱里 6热锅下。

我认为猪的腰部可以做这个白切肉的，并且是这个猪的腿部也是可以的，因为这两个地方的肉是最好的。

白切猪手的做法 材料猪手1斤，鸡汤泡猪手，蒜适量姜适量，炒花生米适量，芝麻适量香油适量，葱适量，香菜适量步骤1做白切猪手，最好选猪前蹄将猪蹄用刀刮干净，去掉蹄钉，洗净，放入煮沸的鸡汤中用文火浸泡1。德国小钢炮一瓶10片多少钱

颈肉也被称为槽头肉，血脖连接在前面的猪前腿，猪颈肉，除了生猪出栏切口部位，多污血，肉色红，肉质绵老，太肥了，不管应该做的包子，蒸饺，面臊或红烧，清蒸的烹调方法 4，前腿肉也被称为夹心肉，阻止向肉猪肉颈部的底部。

调料虾酱150克 白切肉的特色此菜肉质细嫩，肉香诱人，肥而不腻，蘸虾子酱油佐食，鲜美绝伦 白切肉的做法1 猪后臀尖去皮洗净2 洗净的猪肉放入冷水锅里，用旺火煮开，撇去浮沫3 再放上竹屉，再用。

主料猪后腿肉 辅料生姜大蒜大葱干辣椒生抽老抽小葱 做法 1猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟2锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出3砂锅里加入半锅水，加入干红椒。

用料猪腿肉400g潮汕咸梅2颗黑糖45克酱油100g 1猪腿肉洗净，备用2红糖块，大家可以用其它红糖代替梅子的话，可用其它咸梅代替3猪腿肉放入高压锅内加入酱油及半碗清水大火高压2530分钟4开。