发布时间:2022-06-07 14:20:15
突击检查:今天你吃早餐了吗?
相信在周末这短暂的快乐时光中,很多人都省略了这一步吧;或者,顶多是躺在床上凑合几口填一下肚子。
对咱打工人来说,就算在工作日,吃早餐也不会花太多心思。常常是上班路上随便买个馒头包子,到工位上猛炫几口应付一下。
中国营养学会 2018 年发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》就显示:
有 35% 的人做不到每天吃早餐;而 55% 的人就算吃了,也没有满足食物多样的「平衡膳食原则」,这到底是啥意思?咱们展开说说——
大部分人看似丰盛的早餐
其实都吃得有点问题
虽然早餐的选择有很多种,而且不少人的早餐看上去也挺丰盛的。
然而很多广受喜爱的早餐里,其实都藏着健康陷阱:
这些常德国小钢炮见的早餐搭配,它们都有一个共同点:高碳水高糖分。
如果长期保持这种早餐饮食习惯,可能会给你的身体带来 2 个坏处。
高碳水、高糖分的早餐搭配
容易让你犯困、长胖
有时候早上吃得挺饱,舒舒服服坐到工位上,刚工作几分钟就犯饿犯困,开始想摸鱼,这很可能跟你吃的早餐有关。
如果早餐摄入大量馒头、粥等高碳水食物,由于它们消化速度快,碳水会迅速分解成葡萄糖,导致血糖快速升高。
而身体收到血糖升高的信号后,胰腺会迅速分泌胰岛素,通过搬运、合成等方式把升高的血糖压下去,让血糖在短时间内迅速回落[1,2]。
血糖一低,一方面人更容易头晕犯迷糊,影响正常工作;另一方面,较低的血糖会给大脑发出信号:我饿了!我要吃东西!
因此,高碳水的食物很容易增加我们的进食频率,进而导致营养过剩,让人长胖[3]。
此外,蛋白质在早餐搭配中
也不可性保健品德国小钢炮以被忽视
根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议,我们平均每天应该摄入 12 种以上的食物,其中蛋白质至少要占膳食总能量的 10~15%,所以最好在早餐的搭配中就把蛋白德国小钢炮一瓶10片多少钱质安排上。
然而许多人的早餐里除了碳水过多这个特点,它们的蛋白质含量也比较低。
如果早餐中蛋白质长期摄入不足,不仅会影响人体正常的免疫功能,还会带来诸多问题 ,如体力下降、水肿和抗病力减弱的情况[4,5]。
此外,对于有身材管理需求的人来说,早餐如果把蛋白质给吃够了,还有两个意想不到的好处:
01
消耗热量
蛋白质的食物热效应作用高于碳水和脂肪,消化蛋白质的过程也会消耗不少热量,有助于帮助控制总体热量的摄入。
02
延长饱腹感
蛋白质和它的消化产物能增强胆囊收缩素(CCK)的产生,CCK 会通过胃肠道抑制胃排空,减缓食物从胃进入小肠的速度,从而延长饱腹感[6]。
想要真正把早餐吃好
记住这一个原则就够了
由此看来,碳水要适量、蛋白不能少,一顿营养均衡的早餐真的好难搭配啊!
其实不然,想吃到一顿营养又健康的早餐,参考下面这张图片就好啦:
01
优质蛋白
02
少量脂肪
脂肪其实也是人体必需的营养素之一,但不易过量,所以还是建议在早餐中加入 5 ~ 10 g 烹饪油 + 10 g 坚果,以保证脂肪的适当摄入[8]。
03
优质主食粗粮
像全谷物、杂豆、薯类这些高纤维的优质碳水,相比于精白米面,它们的营养价值更高,饱腹感更强。
因此可以在早餐中,考虑加入 20 ~ 30 g 薯类食物(如紫薯),或者 25 ~ 50 g 全谷类食物(如燕麦)[9]。
当然,如果可以在早餐中再摄入一些维生素和矿物质,那营养就更丰富一些了。
只不过对很多人来说,早上着急忙慌的,能吃顿早餐就不错了,还想着精心搭配确实不容易。
这时候你就可以选择一些方便快捷,营养又比较均衡的早餐啦。性保健品德国小钢炮比如即食燕麦这种又方便,吃法又多样的早餐,让你轻轻松松就能吃得健康快乐。
桂格燕麦联合天猫小黑盒推出的「8 倍高蛋白 8 倍高膳食纤维」的 8 + 8 营养早餐组合,就是一种富含优质蛋白+高膳食纤维的燕麦早餐搭配。
富含优质蛋白
快速补充人体所需摄入量
作为一款富含优质蛋白的燕麦早餐,桂格高蛋白麦果脆是豆乳口味的,里面配料可以说非常丰富,包含了冻干豌豆荚、冻干紫薯片、蛋白芝士味谷物球等多种配料。不仅嚼起来口感咯吱咯吱的脆爽,冻干的工艺也让食物中营养成分得到充分保留。
根据对比计算,桂格高蛋白麦果脆的蛋白质含量达到了等重豆浆所含蛋白质的 8 倍,等重牛奶所含蛋白质的 6 倍(依据每 100 g 计算,豆浆(甜)蛋白质含量为 2.4 g,纯牛奶(全脂)蛋白质含量为 3.3 g)。
丰富的优质蛋白,能够快速补充人体每日早餐所需的优质蛋白,帮助到有身材管理需求的朋友,轻轻松松就把早餐吃得营养又健康。
膳食纤维含量丰富
满满饱腹感
而桂格高纤维麦果脆这款产品是蜂蜜西柚口味,主打的是富含膳食纤维这个特点,它的配料中不仅包含了紫薯谷物片和冻干红薯片这两种优质碳水,还特别加入了麦卢卡蜂蜜橙皮块,在增添燕麦整体风味的同时,也让产品的口感更加复合。
此外,丰富且优质的配料,让产品的膳食纤维含量达到了等重香蕉所含膳食纤维的 8 倍,等重西芹所含膳食纤维的 3 倍(依据每 100 g 计算,香蕉不溶性膳食纤维含量为 1.2 g,西芹不溶性膳食纤维含量为 2.2 g)。
像这种富含膳食纤维的食物,不仅能带来充足的饱腹感,膳食纤维还有助于维持正常的肠道功能,促进肠道蠕动。
减糖 60%
美味轻负担
此外,桂格高蛋白高纤维早餐麦果脆中的糖分相对减少了 60%,属于糖分比较友好的燕麦早餐,让你在吃好顶饱的同时,减少糖分的摄入,美味轻负担。
对于一些不吃早餐或者早餐随便应付过德国小钢炮一瓶10片多少钱什么样去的朋友,可以考虑一下这两款方便快捷,又营养丰富的燕麦早餐。
当然,如果愿意花点心思,加上牛奶或者一些新鲜水果,和燕麦搭配在一起那就更好啦。
评论区的小伙伴如果还有更多燕麦早餐的花式吃法,也欢迎分享出来哦!
*相对减糖 60%,参照物为桂格每日麦果脆太妃焦糖味产品。
合作专家周丽
注册营养师
科学审核毛蕾
浙江大学医学院附属妇产科医院
临床营养师
参考文献
[1] [4] 杨月欣、葛可佑主编,中国营养科学全书(第二版)[M].北京:人民卫生出版社,2019:85、96
[2] [3] 刘彩虹,李晓明,赵秋玲. 食物血糖生成指数与相关慢性病的关系研究进展[J]. 中国慢性病预防与控制,2007(04):408-410.
[5] [7] [9] 中国营养学会编著,中国居民膳食指南(2022) [M].北京:人民卫生出版社,2022:10
[6] 李秋菊,王丰.胆囊收缩素及其受体的研究进展[J].重庆医学,2021,50(20):3571-3575.
[8] 孙长颢主编, 营养与食品卫生学(第八版)[M].北京:人民卫生出版社,2018:31、34-35
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