发布时间：2022-07-30 13:19:08

　　今天刚好去街上买了牛尾，就把爸爸怎么煮牛尾汤的方法分享给大家

　　——牛尾汤的制作方法——

　　【所需食材】

　　牛尾1根、料酒 2-3小勺、姜片 2—3片、大蒜 3头、盐 适量、香葱末 性保健品德国小钢炮德国小钢炮一瓶10片多少钱 适量

　　【烹饪过程】

　　第一步：牛尾提前一天泡在冷水里，中间换2到3次水，泡出部分血沫，姜切片，大蒜剥好。

　　第二步：把泡好的牛尾放入砂锅里，砂锅里倒入足量的冷水，放入料酒和姜片，开大火，等水快开，血沫已经涌上来的时候，把火捻小，用干净的大勺子把血沫撇出来，然后德国小钢炮一瓶10片多少钱什么样再把德国小钢炮说明书 火捻大

　　第二批血沫涌上来的时候把火捻小，撇出血沫，重复以上步骤，直到把血沫完全撇除干净（砂锅里一定要倒入足够的水，因为撇除血沫的同时肯定也会把水带出，一会煲汤的时候是不能再添加生水进去的，所以水一定要够用）（如果嫌这样子麻烦，也可以用另一个锅焯水，冷水下锅，水开后撇出血沫，把牛尾拿出用温水冲净，再放入已经烧开水的砂锅里，我d喜欢上一种焯水的方法，觉得煲出来的汤更香）。

　　第三步：把姜片捞出不用，把大蒜倒入砂锅里，（不要嫌多，把蒜都用上）开大火，水沸腾把火捻小，开始煲汤，最好煲够3个小时，最起码也要2个半小时（中间不要频繁的掀锅盖，更不能添加生水，我的这个做法是不放葱和任何香料的，大蒜的味道和牛尾很搭，放心，绝对不会有膻味的）

　　第四步：汤煲好后按个人喜好添加盐调味，盐一定德国小钢炮要最后再加，碗里放入适量香葱末，盛上汤，就可以享用了。